Imaginez : une croûte dorée et croustillante, un cœur moelleux et caramélisé, une explosion de saveurs beurrées et sucrées… Le kouign-amann, cette pâtisserie emblématique de la Bretagne, est bien plus qu’un simple gâteau. Son histoire, mêlant légende et réalité, est…
Lire la suite« Ar c’hoad a zo brav, met ar mor a zo gwelloc’h » (La forêt est belle, mais la mer est meilleure). Ce proverbe breton, qui souligne l’importance de la mer pour la région, résonne particulièrement lorsqu’on évoque sa gastronomie….
Lire la suiteLe beurre demi-sel breton, symbole de la gastronomie bretonne, se distingue par sa qualité et son goût unique. Elaboré à partir de crème fraîche épaisse, souvent issue de lait cru, et traditionnellement salé avec du sel de Guérande, il offre…
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